大川村 栄養士

日常をはなれて気づく「当たり前」の尊さから生まれた志

自分にとってあまりに身近で、当たり前だと思っていたものが大切なものだと気づく。そんなきっかけはやはり、日常を離れたところにあるのでしょうか。今回お話を伺った女性は、日本を離れ海外で暮らすなかで「食」の大切さを感じ、OLから栄養士を志した方。華やかな海外生活から、人口400人の村で栄養士として働きはじめるまでのストーリーをうかがいました。

【人物紹介】
大平靖子
愛媛県四国中央市生まれ、高松育ち。大学進学を機に京都に転居。卒業後は、地元高松で母親が手がける事業を手伝い、1年後にマレーシアに遊学。肥満からくる病で苦しむ現地の人を目の当たりにし、帰国して栄養士になることを決意。帰国後、短大で栄養士の資格を取得し、現在大川村の栄養士として働いている。